ファスティングと断食とは、何が違うの？
「ファスティング（Fasting）」は「断食」を英語に訳したものです。言い方の違いだけで、断食と違いはありません。
近年、ダイエットはもちろん、健康や美容のためのファスティングが注目されていますよね？
ファスティングといっても、様々な方法があり、水や食事を一切とらずに長時間の絶食を行う方法や、水などの水分や一部の食事が可能な手軽にできる方法もあります。
ファスティングといっても、すべての断食というわけではありません。
また、目的や方法によって、「プチ断食」や「ファスティングダイエット」など色々な方法や呼び方で紹介されているので、自分にあったファスティングを行いましょう。
ファスティング（断食）とは
ファスティング（断食）は、一定の期間、全ての食物もしくは特定の食べ物の摂取を断つことです。
ファスティングは宗教上の行事として行われることで知られていますが、近年では健康、ダイエット、美容などを目的としたファスティングが注目されています。
ファスティングには様々な方法があります。
1日のうち1〜2食を抜く簡単なものから、数日間、食べ物を全く摂らないものまで様々なやり方があります。
健康や美容を目的としたファスティングでは、一定の期間、食事を摂らず、水、お茶、酵素ドリンクを飲んで過ごし、消化器官を休め、調子をよくすることが可能です。
本来、人の体は食事を摂ると消化吸収をするために、体の中では大量のエネルギーが使われます。生き物は病気になると食欲がなくなりますが、これは食べないことで消化吸収に使うエネルギーを抑え、体の回復に使うよう無意識に行っているかも知れません。
準備期間・回復期間が大切
例えば、3日間のファスティングを行うとします。何も食べない期間は3日間ですが、その前後には準備期間、回復期間をとることが必要です。
胃腸を徐々にファスティングに慣らして行くため、また少しずつ胃腸を休息モードに移行させるために準備期間があります。
そのため、ファスティングの後には必ず回復期間を設ける必要があります。
いずれもできればファスティングと同じだけの期間、短くても半分の期間を当てると良いとされています。
スケジュールが許される限り、十分な期間を設定して臨むようにしましょう。
酵素ドリンクなどで最低限の栄養を補う
一般的に推奨される健康や美容法としてのファスティング方法は、酵素ドリンクや酵素ペーストを使って、必要最低限のカロリーや栄養は確保しながらも無理なく実施するやり方です。
酵素ドリンク、酵素ペーストを取り入れることで、植物原料の栄養に加え、発酵の過程で生成されるビタミン、ミネラル、短鎖脂肪酸、ポリフェノールなどの様々な栄養素が摂取できるメリットがあります。また、乳酸菌や食物繊維、有機酸やオリゴ糖なども含まれています。
ファスティング中やファスティング後の回復食としても広く利用されているので、ファスティングを行う方は一度、試してみてもいいかも知れません。
